Yo no lo llamaría taurino, pues tal palabra tiene la connotación de corrida de toros, tal como sucede en España, Francia, México, etcétera. El juego con toros que se llevaba a cabo en Creta, donde residía Pasífae, era la taurocatapsia. Pienso entonces que la palabra que puedes utilizar es táurico.

Saludos,

M